定置物の活〆本マス（桜鱒）です。

鮮度の良い広尾産の鯖でしめさばをつくりました。
脂のり抜群です！
中骨、腹骨、薄皮が付いておりますので取り除いてお召し上がり下さい。

鮮度の良い天然サクラマスをお刺身用にしました。
桜鱒は身が柔らかく、上質な脂のりです。
お刺身ならば、なめらかな舌触りが特徴ですね。

丁寧に骨まで除去しておりますので、そのままカットするだけでOKです！
半解凍でカットすると上手に出来ますよ！
また、塩焼き・ムニエル・ちゃんちゃん焼き・フライやマリネ、
パスタやシチュー等にもマッチします。